麻油雞作法其實就是炒薑、炒雞肉、
但是麻油雞作法好吃的秘訣
其實不外乎一定得先以麻油熱炒老薑片，炒到薑片微焦收乾，
沒有水分為止，然後再加入雞肉快炒，再以全米酒來悶煮，
切記雞肉不能太大塊 ，否則會影響口感，甚至咬不動，
美食專家林美慧則透露出一個小秘訣，那就是在起鍋之前，
加入一些桂圓肉，她表示，添加了桂圓肉，可以讓雞湯更甘甜，
不過如果準備食材及過程太麻煩，
只要248元就能買到超好吃麻油雞，
網路上這家麻油雞嚴選香草雞肉品搭配麻油、枸杞、薑等料理，
滿滿的麻油香味加上鮮嫩的雞肉，整個配合得天衣無縫，
肉質鮮嫩多汁，是值得推薦您不得不吃的好滋味，
嚴選台灣本土黑羽土雞，體型小、肉質鮮嫩有彈性，
採自然熟成約13~16週，絕對不添加生長激素、荷爾蒙，
香草雞採用鼠尾草、迷迭香、羅勒..
等歐式香草及特殊中草藥配方飼養，達到肉品安全、風味獨特、
養生健康的三大優點，不用自己動手，省時省力又省錢哦~
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嚴選香草雞肉品搭配麻油、枸杞、薑等料理，滿滿的麻油香味加上鮮嫩的雞肉，整個配合得天衣無縫，肉質鮮嫩多汁，是值得推薦您不得不吃的好滋味，嚴選台灣本土黑羽土雞，體型小、肉質鮮嫩有彈性，採自然熟成約13~16週，絕對不添加生長激素、荷爾蒙，香草雞採用鼠尾草、迷迭香、羅勒..等歐式香草及特殊中草藥配方飼養，達到肉品安全、風味獨特、養生健康的三大優點，HACCP&CAS品質把關，屠宰後經中央畜產協會檢驗無藥物殘留，吃氣味兼吃健康，香草雞飼養在自然純淨的花東縱谷，目前以台東關山牧場為第一個花東生產基地；香草雞是目前國內具有最完整身分認證的優質產品，我們的飼料來自於SGS國際認證HACCP飼料廠，牧場亦擁有農委會優良養雞場登記及產銷履歷認證，生產加工均在國家認證之CAS工廠進行；為了提供最優質的香草雞產品，我們對於每個細節的用心要求一直是不遺餘力的！ |
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香草雞十大保證
1. 保證無抗生素與抗菌劑殘留
2. 保證無磺胺藥劑
3. 保證豬飼養全程不使用生長激素
4. 保證全程不使用類固醇
5. 保證210日齡成熟豬確保肉質
6. 保證健康活體雞隻屠宰
7. 保證安全，無人畜共同感染之虞
8. 以金農興生技團隊與三所國立大學教授共組之研發群發展之 Herb-Porch Health Tech(賀博士健康科技平台)飼養，肉品風味獨特又健康
9. 經實驗證實－香草雞肉品中富含大量的抗氧化物質
10. 經嘉義大學實驗證實-香草豬肉品所含之不飽和脂肪酸比例大幅超越一般豬肉
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