吃花粉的禁忌,除了幼兒不能吃之外,
就連花粉過敏症的人都能吃,因為花粉是生的,
蜜蜂在採取花粉的過程中,有可能會把被污染的花粉帶回蜂箱,
微量的毒素可能就會使嬰幼兒中毒。
還有不能與豆花、生魚片、螃蟹等食物同時食用。
其他就沒什麼要注意的了,花粉粒較大、質重、不易擴散,
且經過蜜蜂加入蜂蜜、唾液的處理,
使引起過敏的成分已減少或大部分已脫敏,
對大多數食用或接觸者不致於產生過敏反應,
只有極少數特殊過敏體質者,才會有過敏反應,
所以一般人都能食用哦,選擇天然純淨的花粉才是重點,
亞洲最大養蜂場的玉山雪泉百花粉有綜合花粉的營養,
不用吃各種花粉,讓你一次吃到多種花粉的營養素哦~
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花粉含有豐富的維生素群、蛋白質、胺基酸、天然抗物質、酵素、礦物質、微量元素及多種活性營養物質。
蜜蜂從花朵的花藥上採集花粉粒,再混合少許蜂蜜與唾液分泌物,製成花粉團攜回巢中,其成份與植物上的花粉有部份差異,故稱為蜂花粉。對蜜蜂而言,蜂花粉是其蛋白質、脂類、礦物質與維生素的主要來源。蜂花粉的成分因植物花粉來源不同有很大的差異,一般蜂花粉中的蛋白質含量約佔 24 %、醣類 27 %、脂肪 5%。花粉的糖分來自於蜜蜂採集花粉粒時,用花蜜或帶出的蜂蜜加以黏合,因此使蜜蜂花粉具有甜味。花粉之蛋白質含量相當高,且含有人體必需之胺基酸-尤其是麩胺酸,其鉀、磷、鎂、鐵、鋅等礦物質之含量相當豐富。
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